ፊዚካላውን ኬሚካላውን ባህርያት ሓርጭ ካካዎ

ሓርጭ ካካዎ፡ ብካካዎ ሓርጭ ተባሂሉ ዝፍለጥ፡ ካብ ጅምላ ካካዎ ዝተቐድሐ ክሬም ዘለዎ ብጫ ተሪር ተፈጥሮኣዊ ዘይቲ ኣሕምልቲ እዩ። ኣዝዩ ፍሉይ ዘይቲ እዩ። ኣብ ርእሲ እቲ ሓያልን ጽቡቕን ፍሉይ ሽታኡ፡ ካካዎ ባተር ውን ኣዝዩ ጽኑዕን ትሕቲ 15 ዲግሪ ስብርባርን እዩ . ሓርጭ ካካዎ ኣብ ኣፍ ቀልጢፉ ይቐልጥፍ እሞ ፍጹም ቅብኣት ኣይስምዖን፤ ከምኡ ውን ከም ካልኦት ሓፈሻዊ ዘይቲ ኣሕምልቲ ራንሲድ ምኻድ ቀሊል ኣይኮነን። ሓርጭ ካካዎ ንቸኮሌት ምቹእ ፍሉይ ዘይቲ እዩ፣ ዳርጋ ኩሉ ብልጫታት ዝተፈላለዩ ዘይቲ ኣሕምልቲ ኣለዎ። ምስኡ ክወዳደር ዝኽእል ካልእ ዘይቲ ኣይተረኽበን።
ሓርጭ ኮኮዋ ብቐንዱ 98% ትራይግሊሰራይድስ፣ 1% ነጻ ስብሒ ኣሲድ፣ 0.3% ዳይግሊሰራይድስ፣ 0.2% ሞኖርግሊሰራይድስ፣ 150mg/kg~250mg/kg ቶኮፌሮልን 0.05%~0.13% ፎስፎሊፒዳይድን ዝቖመ ኮይኑ ኣብ መንጎ ኣየኖት ትራይግሊሰራይድ እቲ ቀንዲ ኣካል ናይቲ ካኮ ካኮስ ዝበሃል ንጥረ ነገር እዩ።
ሓርጭ ካካዎ ፍሉይ ሽታ ካካዎን ኣዝዩ ሓጺር ፕላስቲክ ደረጃን ኣለዎ። ዳርጋ ምሉእ ብምሉእ ትሕቲ 27 ዲግሪ ጽኑዕ እዩ (ብ27.7 ዲግሪ ንኽፈስስ ይጅምር)። እቲ ሙቐት እናዓበየ ምስ ከደ ብቕልጡፍ ይፈስስ እሞ ምሉእ ብምሉእ ብ35 ዲግሪ ይፈስስ ። ስለዚ ክልቲኡ ከቢድን ቀልጢፉ ዝፈስስን ስብሒ እዩ። ሓርጭ ካካዎ እቲ ዝያዳ ርጉእ ዝብላዕ ዘይቲ ዝፍለጥ እዩ። ምብስባስ ዝከላኸሉ ተፈጥሮኣዊ ጸረ-ኦክስጅን ዝሓዘ ኮይኑ፡ ን2 ክሳብ 5 ዓመት ክኽዘን ዘኽእል ኮይኑ፡ ካብ መግቢ ወጻኢ ንኻልእ ዕላማታት ክውዕል ዘኽእል እዩ።
ሓርጭ ካካዎ ብቐንዱ ኣብ ምዕራባዊ ፓስተር ንቸኮሌት ንምስራሕን ዝረገፈን ዝነቐጸን ፍርያት ቸኮሌት ንምስራሕን ይጥቀመሉ። ትሑት ትሕዝቶ ሓርጭ ካካዎ ዘለዎ ቸኮሌት ዝምጥን መጠን ሓርጭ ካካዎ ምውሳኽ፡ ንጽንዓት ናይቲ ቸኮሌት ክውስኽ፡ ነቲ ንጹህ ውጽኢት ናይቲ ቸኮሌት ድሕሪ ምጥላቕን ምጉዳልን ከዕብዮ ይኽእል፡ ከምኡ’ውን ረቂቕ ክገብሮ ይኽእል።
ኣብ ሓርጭ ካካዎ ዝርከቡ ግሊሰራይድስ ኣብ ብዙሕ ዓይነታት ብሓባር ይነብሩ፣ ውጽኢቱ ድማ ፖሊክሪስታላዊ ባህርያት የስዕብ። እቲ ናይ ካካዎ ሓርጭ ምቕላጥ ኣብ ክሪስታል መልክዑ ይምርኮስ። እቲ ኣብ መስርሕ መስርሕ ቸኮሌት ዝግበር መስርሕ ምሕንካስ፡ እቲ ሓርጭ ካካዎ ምስ ዝቐልል፡ ርጉእ ናይ ካካዎ ሓርጭ ክሪስታል ኣቃውማ ምፍጣር መስርሕ እዩ።
ሓርጭ ካካዎ ፣ ፣ '፣ ክሪስታላት፣ ምስ መቐልጠፊ ነጥብታት 17፣ 23፣ 26፣ 35–37 ዲግሪ ፣ ብቕደም ተኸተል ። ቸኮሌት ኣብ እትሰርሓሉ እዋን፡ እቲ ዝለዓለ ነጥቢ መቐላጠፊ ዘለዎ ክሪስታል ጥራይ እዩ መብዛሕትኡ ግዜ ዝጥቀም፡ እቲ ንጽል ክሪስታል ቅርጺ ድማ ነቲ ቅርጺ ልሙጽ ይገብሮ።